Thức ăn chữa bệnh của Trung Quốc

Phương pháp nấu nướng và an uống của Trung Quốc nổi tiếng trên thế giới. Đó là biểu hiện cao độ của đời sống văn hóa Trung Quốc. Người Trung Quốc dùng thực phẩm là để dưỡng sinh và chữa bệnh. Lịch sử ấy rất lâu dài. Từ đời nhà Chu đã có chức quan "Thầy thuốc chữa bệnh bằng thức ăn" mà trách nhiệm của ông ta là chỉ đạo phương pháp chữa bệnh bằng thức ăn trong triều. Thuốc và thức ăn cùng có một nguồn gốc sâu xa rất xưa. Đó cũng là cách sử dụng tổng hợp phương pháp trị bệnh bằng dinh dưỡng và phương pháp trị liệu bằng thức ăn, hoàn toàn giống với phương pháp trị liệu bằng thức ăn của khoa trị bệnh dinh dưỡng ngày nay.

Tác giả: 
Trần Tồn Nhân
Nhà xuất bản: 
Năm xuất bản: 
1992
Từ khóa: 
thức ăn, chữa bệnh, Trung Quốc
Lĩnh vực sách: 
Số bản: 
1 bản
Ngôn ngữ sách: 
Tiếng Việt
Số trang - Khổ: 
161 trang - Khổ 13x19
Lưu kho: 
TVKH&CNVL
Ký hiệu: 
303.04
Quy định xem: 
Tài liệu xem trực tiếp tại thư viện